埼玉県名物! 武蔵野うどん おすすめベスト5!+アルファ5

 

<2017年3月25日追記あり>

埼玉県はうどん大国

あまりイメージがないかもしれませんが、埼玉県は、香川県に次ぐうどん生産量全国第二位の「うどん大国」なのです。

その中でも、名物は「武蔵野うどん」。

武蔵野うどんは、もともとは武蔵野地方の郷土料理で、コシの強い麵をさしています。

近年は、このエリアで肉汁につけて食べるうどんを総称して「武蔵野うどん」と呼ぶようになったとか。

(なので、「武蔵野うどん」を埼玉県名物と書くと、多摩地区の人にお叱りを受けるかもしれませんね・・・笑)

「武蔵野うどん」、本当においしいのです。

一度、食べたらやみつき。普通のうどんが食べられなくなるくらい、本当においしいんですよね。

今回は、私が食べてきた中で、特におすすめする埼玉県の「武蔵野うどん」ベスト5と、+アルファ5店を紹介します。

 

埼玉県の武蔵野うどんベスト5

地元の小麦粉をつかったうどんが絶妙「福福」

「熱いぞ!くまがや」の熊谷市にあるうどん屋さん。

少し平たい麵は、100%地元・熊谷産の小麦粉を使用とのこと。見た目は少しだけ灰色がかっていたのは、小麦粉の挽き方のためでしょうか?

もっちりとしたコシがあります。

お肉はかなり大きめで、一口で食べきれないサイズ。

とてもやわらかくて、歯切れが良いですよ。

店には気になる貼り紙が・・・。

住所:埼玉県熊谷市妻沼台29

TEL:048-589-2900

営業時間:11:00~18:00(売り切れしだい終了)

定休日:月曜日

きのこうどんが絶品「田舎っぺ」

 出典:埼玉名物田舎っぺうどん

国道沿いにあるこのお店は、いかにも「田舎のうどん屋さん」といった風情の建物。

店内には創業当初に使われていた年季の入った「のれん」が飾られています。

この店の一押しは、きのこうどん。

手切れのうどんに、素朴な味のつけ汁がほどよく絡まり、とてもおいしくいただけます。

来店されたときはぜひ、名物の「きんぴら」を食べてみてください。

その大きさ、太さにきっと驚かれると思います。

住所:埼玉県北本市深井7-159-2
TEL:048-541-4137
営業時間:10:00~15:00
定休日:年中無休

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大渋滞ができるうどん屋「藤店うどん」

「もちもち」というよりも「固い」。

本当にコシの強いうどん、これぞ「武蔵野うどん」という麵です。

つけ汁には、大きく切られたネギが、「これでもか!」というくらいに入っています。

お昼時は常に満席で、駐車場待ちの車の渋滞ができるほど。

住所:埼玉県さいたま市西区三橋6-14-7
TEL:048-624-2509
営業時間:10:00~15:00
定休日:日曜・祝日

激辛が売り?のうどん店「 藤原」

こちらのお店は、「藤店」からののれん分けのようなのですが、武蔵野うどんとしては珍しく、激辛うどんが売りのお店。

上の写真は「旨辛うどん」の多分、レベル3です(記憶があやふや)。

ごらんの通り、まっかっか。強烈な辛みです。

「旨辛うどん」でも十分な辛さですが、一度食べたら、さらなる辛みが欲しくなります。

このような辛みにはまった人のために・・・、こちらが、「ジョロキア地獄うどん」です。

これを完食すると、栄誉あるブラックカードと、ある権利がもらえます。

完食とは、つけ汁を飲み干すこと。10本以上入っているジョロキアは免除です。

これまで、「ジョロキア地獄うどん」完食に2度、チャレンジしたことがあります。

一口食べたら、辛い!なんてもんじゃないです。

痛い!!

ひたすら痛いのです。

果敢にチャレンジはしたものの、2度とも玉砕しました・・・。

1度目はノーガードでチャレンジして、あえなく玉砕。

2度目は温泉たまごとイカのてんぷらをトッピングし、少しでもつけ汁を飲めるようにしたのですが、やっぱり、無理でした。

 

さて、「ジョロキア地獄うどん」を完食できた者にのみ与えられる権利ですが・・・それは、「DEATH UDON」へのチャレンジ権です。

いつかチャレンジしてみたいのですが、道のりは、まだまだ遠いですね・・・。

ちなみに、普通の「武蔵野うどん」は、オーソドックスな味わいで、おすすめですよ。

 

住所:埼玉県さいたま市中央区本町東5-13-21

TEL:048-858-7600

営業時間:11:00~15:00

定休日:日曜・祝日・第三月曜日

2号店が大宮市場の中にもあります。

場所柄、市場店のほうが店は空いています(が、車でないと超不便な場所にあります)。

武蔵野うどん私的おすすめNo1!「古久や」

こちらは、私的にダントツNo.1のおすすめうどん店。

武蔵野うどんを食べるなら、絶対に行っていただきたいお店です。

歴史を感じさせるとても古い建物、それもそのはず、こちらのうどん屋さんは創業100年以上続く老舗だそうです。

造りは昔の農家そのまんまで、畳敷きに年季の入ったテーブル、ぺっしゃんこの座布団と、店内はお世辞にもキレイとは言えません。

が、そこがまたいいんですよね~。

 

この店では、武蔵野うどんは「肉つゆうどん」との名称です。

ご紹介している店の中では麵は柔らかい方ですが、それでもしっかりとしたコシがあります。

そして、つけ汁。

なんとも言えぬ深い味わいがあります。一度食べたら、やみつき。本当に忘れられないくらい旨いのです。

つけ汁の器がとっても小さいので、食べ始めのころは気をつけないと、汁があふれ出します。

 

住所:埼玉県飯能市八幡町6-9

TEL:042-971-3215

営業時間:11:00~14:00

定休日:日曜・祝日

 

以上、私的ランキングベスト5を紹介しました。

これら以外にも、武蔵野うどんのおいしい店は、まだまだたくさんあります。

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埼玉県の武蔵野うどん+アルファ5

熊谷市「熊たま屋」

JR熊谷駅構内にあるカウンターだけの上品な味のお店です。小さなすり鉢で、自分で七味を調合します。

麵は細めで、柔らかいですね。

たしか、生たまごが食べ放題だったと・・・。

さいたま市「円満」

店構えは住宅街にある普通のうどん屋さん。ですが、しっかりとした「武蔵野うどん」のお店。大きな一枚板のテーブルがおしゃれな感じです。

麵は、もっちりした歯ごたえです。

さいたま市「駕籠休み」

黄色の目立つテントに、外側も内側もたくさんの貼り紙があって、とにかく自己主張しまくりの店です。

(達筆すぎて、読みにくいです・・・)

ご主人が毎日、湧き水を汲んできて、それでうどんをこねているとか。

麵はかなり固めです。

加須市「久下屋脩兵衛」

武蔵野うどんとしては、かなり柔らかい麵です。こちらでは「加須うどん」と呼ばれていますね。

加須市には、「加須手打ちうどん会」と言ううどん屋さんの組合があります。

コスパ最強!お味もOK!所沢市「竹國」

<2017年3月25日追記>

所沢市のプロペ通りにあるお店です。同じ所沢市の小手指や狭山市、川越市にも支店?があります。

店頭では、お団子とお持ち返り用のうどんが販売されています。入り口を入って右側の券売機でチケットを購入します。

まずはこちら、定番の肉汁うどんとイカのてんぷら。

麵はもちろん、武蔵野うどん特有の太めで角がたったもので、しっかりとした歯ごたえです。

つけ汁は、少し甘めで武蔵野うどんとしては割りとアッサリしています。

(しっかりとコクはありますよ)

こちらはねぎ汁うどんとエビのてんぷら。

ねぎ汁うどんですので、もちろん、つけ汁のメインはねぎ。

肉汁うどんのつけ汁よりもさらにアッサリしたお味。

さて、上の写真のうどんを見比べていただきたいのですが、肉汁うどんは中盛で500g、ねぎ汁うどんは並盛でも350gもあり結構なボリュームです。

さらに、大盛は700gもあるのですが、これらは全部同じ値段で650円なのです。

並盛とその倍の量の大盛が、同じ値段とは・・・、大盛を注文したら得した気分、並盛を注文すると損した気分になりますね(笑)。

ちなみに、中盛を注文した私、500gというのは、普通のお店では大盛りか特盛の十分すぎる量で、この日の晩ごはんは、おなかいっぱいで食べられませんでした。

コストパフォーマンスは最強です。

 

おわりに

埼玉県内には、本当にたくさんの武蔵野うどんのお店があります。

中には、「絶対に、二度と行かない!」と思った残念な店もないことは無いです。

でも、こちらで紹介しているお店は、絶対に間違いありません。

何かの機会があれば、是非、お立ち寄りください。

(昼間だけの営業店が多いので、ご注意を)

 

では、また!

 

 
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