厚切りカルビと薄切りカルビの食べ比べ。自宅近所のヘビロテ店「焼肉Dining 太樹苑」

 

またまた、焼肉の食レポ。

今回は、「焼肉Dining 太樹苑」というお店。

こちらは、自宅近所ということもあって、けっこうヘビロテでお世話になっています。

まずは、センマイ刺し。

こちらのセンマイ刺しは、付けダレの酢味噌と同じ皿に盛り付けられています。

割と細めに切ってあるので、噛みやすく、センマイ刺し独特の食感がより楽しめますね。

続いては、サムギョプサル。

豚のバラ肉をサンチュで包んでいただくもので、この店で楽しみのひとつです。

上の写真はネギ、下の写真の焼いているのはごま油(と言っても、肉は普通のバラ肉)です。

網の端っこの火力が弱いところで、カリカリになるまで焼きます。

サンチュで包むときに、一緒に長ネギと薄切りのニンニクも包みます。

恥ずかしながら初めて食べたときは、ニンニクをりんごと勘違いしてまして・・・。

今は、ニンニクは少し焼いてから包んで食べています。

コチジャンを多めにつけると、美味ですよ。

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続いてのお楽しみは、通称「塩ロース」。

メニューでは、「上ロース」となっていますが、店の人たちは「塩ロース」と呼んでいます。

かなり厚みのあるロース肉に軽く塩・コショウされたもの、見た目のゴージャス感が楽しめます。

網に牛脂をすべらせて、程よいころにこいつを乗っけると、「ジュワッ」という幸せ一杯のおいしい音がするんですよね~。

さらに、今度はロース肉のうえに牛脂をすべらせて、ひっくり返すときを待ちます。

焼いている間に、下の写真のようにサイコロステーキみたいになるんですけどね(笑)。

そして、薄切りカルビ。

薄切りとなっていますが、普通の店の上カルビと変わらないくらいの厚さです。

少し甘めのタレがかかっていて、絶妙のお味です。

こちらは厚切りカルビ。

ほんと、ぶ厚いんですよ、このカルビ。

焼きあがるまでに、少し時間がかかりますが、その間、焼きあがっていく様子を目で楽しめます。

この厚切りカルビは、サーブされるときに料理ハサミも一緒にきます。

「食べやすいサイズに切ってください」と言われますが、このぶ厚さを楽しむためには、やはり、一口で食べるか、ガッツリと噛みちぎりたいところ。

まさに「肉を喰らう!」です。

薄切りカルビと厚切りカルビ。

同じカルビ肉で、味付けも一緒なのですが、食べる前の気分も違えば、食感も違います。

で、どちらがおすすめかと言うと・・・、両方です!

それぞれの個性を食べ比べるのが、一番のおすすめですね(笑)。

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あと、肉系で注文したのは・・・。

ハラミ。

めっちゃ「肉肉!」って感じのおいしさです。

ハツ。

この店のハツも新鮮で、コリコリしていて、美味なんです。

ミノ。

(ピンボケで、すみませんね~・笑)

ホルモン系は、塩やゴマ油にんにくなど4種類の味付けをリクエストできます。

私は、八丁味噌でいただくことが多いですね。

そして、〆には石焼ロースビビンバとカルビクッパを注文しました。

ちょっと分かりにくいと思いますが、この石焼ビビンバ、めちゃくちゃボリュームがあるんですよ。

Lサイズでメニューでは1700円とかなりのお値段なんですが、いつ行っても「半額サービス」してるんです(笑)。

多分・・・ですが、店で調達した石焼ビビンバの器がでかすぎたんじゃないかなぁ、と。

 

で、見栄えのする盛り付けにしたら1700円という値段でないと他のメニューとのバランスが取れない、けれど、高すぎて注文してもらえない、ので、いつも半額にしてるんじゃないかな?と勝手に思ってるんですが、どうでしょうか?

ユッケジャンクッパは、ピリ辛系です(写真を撮り忘れました)。

 

あと、ソフトドリンクの価格は一般的な値段ですが、500mlのデキャンタで出てくるところが嬉しいですね。

唯一残念なのは、最後にサービスで出てくるデザートのゼリー。

自家製だと思いますが、今まで、おいしいと思ったことがないのです・・・。

さて、今回ご紹介した「焼肉Dining 太樹苑」、東京の笹塚に本店があり、新宿・渋谷・銀座・新橋・三軒茶屋・下北沢・東中野に越谷レイクタウンと広くチェーン展開されています。

店によって微妙にメニューが違うみたいですが、一品料理も楽しめるコースもあり、おすすめですよ。

 

焼肉グルメレポはこちら!

https://b-zone-s.com/entry/2016/06/12/%E8%82%89%E5%A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AB%E8%87%AA%E4%BF%A1%E3%82%92%E6%8C%81%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%E3%81%99%E3%82%8B%E7%84%BC%E8%82%89%E5%B1%8B%E3%81%95%E3%82%93
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では、また!

 

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